Hershel Layton è uno studioso e professore di archeologia, che però si occupa anche di misteri ed enigmi. Possiede uno studio e ha un assistente, Luke Triton, compagno di avventure. È oggetto dell’amore di Flora, la quale lo difende quando Luke lo accusa di qualcosa. Layton gioca spesso scherzi a Luke, anche se in alcuni episodi del manga dimostra di tenerci molto al suo assistente: quando Layton trova un corno finto del famoso pinguino con le corna, non lo dice a Luke, poiché pensa che possa rimanere rattristito dal fatto che quell’animale di suo grande gusto non era vero. Adora prendere il tè, tanto che in un episodio manga bonus viene mostrata la domenica di Layton a vignette, passata proprio a sorseggiare il tè, di qualsiasi tipo. In un’altra occasione, Layton va in un ristorante gestito dal signor Cookin (che sembra essere proprio il cuoco del Molentary Express in Il professor Layton e lo scrigno di Pandora), egli pretende di avere un tè e quando il cuoco gli dice che non può servirgli il tè, Layton va su tutte le furie, poiché Layton ritiene indispensabile per vivere il tè.
